Ghẹ mặt trăng (ghẹ ba chấm) là gì? Ghẹ mặt trăng có độc không và ăn được không?

 Cùng Thế giới động vật tìm hiểu Ghẹ mặt trăng (ghẹ ba chấm) là gì? Ghẹ mặt trăng có độc không và ăn được không?

1. Ghẹ mặt trăng (ghẹ ba chấm) là gì?

Ghẹ ba chấm (Ghẹ mặt trăng)Ghẹ ba chấm là một loại ghẹ nhỏ hơn so với các loại ghẹ khác, nhưng lại được biết đến với hương vị thơm ngon. Thịt ghẹ ba chấm ít hơn so với những loại khác, nhưng lại rất ngon. Ghẹ ba chấm có thân trên có 3 chấm tròn đặc trưng, và thường có sẵn ở nhiều chợ và thị trường.

2. Ghẹ mặt trăng có độc không?

Chị Thanh Mai (Hà Nội) tâm sự, năm trước chị đi công tác ở Cửa Lò, được đồng nghiệp đưa vào nhà hàng hải sản đãi đặc sản cua ghẹ Cửa Lò, nhân thể mua luôn thùng cua ghẹ biển về ăn.

Đồng nghiệp dẫn tới quán quen, chủ 'tư vấn' bữa nay quý khách ăn các món ốc, cua, cá, tôm, mực… chứ không nên ăn cua ghẹ chi cả. Lý do là đêm qua là rằm trăng sáng nên sớm nay không có cua ghẹ biển ngon.

Khi trăng sáng không nên ăn cua ghẹ vì không ngon. Ảnh minh họa.

Khi trăng sáng không nên ăn cua ghẹ vì không ngon. Ảnh minh họa.

Rồi chủ quán ví von "cua tối trời, ghẹ sáng trăng" trong dân gian để khuyên khách lần sau muốn ăn cua ghẹ ngon thì phải chọn ngày, vào những ngày tối trời, không có trăng như đêm 30 cua ghẹ mới ngon và chắc thịt. Nếu đi vào những ngày rằm trăng sáng, cua ghẹ đa số bị óp.

Theo giải thích của chủ quán, cua ghẹ rất không nên ăn khi trăng tròn, nhưng 99% người đến vùng biển không biết đêm trăng sáng là thời điểm cua ghẹ giao phối, hoặc nhịn ăn nên gầy óp, ít thịt và không ngon.

Một giải thích khác nữa của các ngư dân là đêm rằm trời sáng trăng cua ghẹ không tìm được nhiều thức ăn như lúc không có trăng nên hầu như gầy óp.

Cua ghẹ biển ngon nhất là lúc "mùa không trăng" - tức là trời tối cua ghẹ mới tìm được nhiều thức ăn nên cua ngon và chắc thịt. Không nên mua hoặc ăn cua ghẹ vào giữa tháng vì cua ghẹ đang lột vỏ, giao phối, không có thức ăn... nên sẽ bị nhạt, óp, mềm nhão.

Vì vậy muốn mua cua ghẹ biển ngon thì phải chọn vào "mùa không trăng" - khoảng cuối tháng âm lịch.

Tránh mua vào lúc giữa tháng âm lịch vì lúc này trăng sáng. Nói theo kinh nghiệm của những người nuôi hải sản thì nên chọn mua cua ghẹ theo mùa nước, tức là đầu tháng hoặc cuối tháng âm lịch - chính là thời điểm ghẹ béo và có nhiều thịt nhất, ăn ngon nhất, hương vị đậm đà đặc trưng.

Xem thêm: Ghẹ đỏ (ghẹ hoa) có độc không? Bao nhiêu tiền? Hình ảnh ghẹ đỏ mới nhất

3. Ghẹ mặt trăng ăn được không?

Ghẹ ba chấm là một loại ghẹ nhỏ hơn so với các loại ghẹ khác, nhưng lại được biết đến với hương vị thơm ngon. Thịt ghẹ ba chấm ít hơn so với những loại khác, nhưng lại rất ngon.

Xem thêm: Ghẹ xanh giá bao nhiêu? Hình ảnh ghẹ xanh mới nhất

Trên đây Thế giới động vật đã giới thiệu Ghẹ mặt trăng (ghẹ ba chấm) là gì? Ghẹ mặt trăng có độc không và ăn được không? Comment ngay ý kiến nhé!