Mực ống là một loại mực phổ biến nhất trên thế giới. Hãy cùng Thế giới động vật tìm hiểu Mực ống là gì? Đặc điểm cấu tạo và sinh sản của mực ống nhé!
1. Mực ống là gì?
Mực ống là loại mực ngon nhất trong họ nhà mực. Chứa đầy đủ dưỡng chất và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Mực ống sau khi bắt lên tàu được cấp đông ngay và mang vào bờ. Vì thế mực luôn tươi, sớ thịt săn chắc, dày cơm ăn ngọt và khá béo.
Để nhận biết được mực ống với các loại mực khác, bạn cần phải dựa trên những đặc điểm như sau:
- Mực ống có phần đuôi mỏng và vây ngắn.
- Có 8 râu nhỏ và 2 xúc tu dài
- Da mực ống có đốm hồng và mắt to.
- Trên thân mực thì phần vây đuôi kéo dài từ giữa thân đến cuối thân. Nhìn tương tự như hình thoi.
2. Đặc điểm cấu tạo và sinh sản của mực ống
Mực ống thường sống ở cửa sông, biển sâu và những vùng nước ngoài khơi. Còn ở những vùng nước lớn thì không có chỗ ẩn náu rất nguy hiểm. Khi nhận thấy nguy hiểm thì đôi mắt sẽ to và sáng hơn.
Nói về tập tính săn mồi và tự vệ của mực ống thì không thể bỏ qua các yếu tố sau:
- Da của mực ống chứa sắc tố bào màu: những yếu tố này phản chiếu những tế bào bên dưới. Mực sẽ thay đổi màu sắc cơ thể theo môi trường để ngụy trang.
- Phun mực: tuyệt chiêu này chủ yếu sẽ phun dịch Melamine và nhầy nên có màu tối. Chiêu này sẽ tạo nên vùng khói mù lớn đánh lạc hướng kẻ địch.
- Phản lực: nếu bị dồn đến đường cùng, mực biển sẽ dựa vào phản lực mà bỏ xa đối thủ. Vận tốc của chiêu thức này có thể đạt đến 40km/h - vận tốc của động vật thân mềm nhanh nhất đại dương.
Đặc tính của mực ống
Mùa mực ống to và ngon nhất ở Việt Nam thường kéo dài từ tháng 3 cho đến tháng 5. Theo kinh nghiệm của những người đi biển thì tháng 3 mực sẽ sinh sản. Còn tháng 7, tháng 8 sẽ đánh bắt được.
Xem thêm: Tập tính sinh sản và thức ăn của mực
3. Tác dụng của mực ống
Mực ống là loại mực chứa nhiều chất dinh dưỡng, nhất là protein. Ngoài ra, còn có những khoáng chất khác như đồng, phốt pho hay vitamin B12. Chưa hết, mực ống cũng chứa nhiều hàm lượng cholesterol.
Bên cạnh việc cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, mực ống còn có khá nhiều tác dụng khác nhau như:
- Xương và răng chắc khỏe: ở trong mực có photpho và canxi giúp cho trẻ nhỏ phát triển.
- Tránh bệnh viêm khớp: mực ống tươi có đến 63% selenium giúp chống oxy hóa. từ đó giảm được các triệu chứng đau nhức xương khớp.
- Hỗ trợ hình thành hồng cầu: với những ai đang thiếu hồng cầu thì phải bổ sung mực vào thực đơn của mình ngay. Bởi mực cung cấp cho cơ thể đến 905 hàm lượng đồng. Đồng giúp cho cơ thể được hấp thụ, lưu trữ vào trao đổi chất tạo nên hồng cầu.
- Mực còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống ợ chua, giảm huyết áp cũng như ổn định được lượng đường trong máu.
Trên đây Thế giới động vật đã giới thiệu Mực ống là gì? Đặc điểm cấu tạo và sinh sản của mực ống. Comment ngay ý kiến nhé!
إرسال تعليق