Cùng Thế giới động vật tìm hiểu Tôm hùm đất là con gì? Tôm hùm đất sống ở đâu? Tôm hùm đất có ăn được không? trong bài viết dưới đây nhé!
1. Tôm hùm đất là con gì?
Tôm hùm đất hay còn gọi là tôm hùm đỏ có tên tiếng Anh là crawfish và tên khoa học là Cherax quadricarinatus là loài động vật giáp xác nước ngọt giống như con tôm hùm càng nhỏ nhưng có điểm vạch đỏ trên lưng. Tôm hùm đất trưởng thành có trọng lượng từ 400-500 gram và có tuổi thọ lên tới 30 năm.
Tôm hùm đất là tên gọi chỉ về các loài sống ở nước ngọt giống như tôm càng nhỏ được nhập vào Việt Nam từ Mỹ thông qua lái buôn Trung Quốc, có khoảng 150 loài tôm càng ở Bắc Mỹ và hơn 540 loài trên toàn thế giới.
2. Tôm hùm đất sống ở đâu?
Gần như tất cả đều sống ở nước ngọt, mặc dù một số loài sống ở nước lợ hoặc nước mặn và không bị ô nhiễm. Tôm hùm đất còn gọi tôm hùm đỏ, thường ẩn mình dưới đá hoặc khúc gỗ. Chúng thở qua mang lông, và được tìm thấy trong các vùng nước không đóng băng. Chủ yếu là chúng được tìm thấy trong khe suối, nơi có những dòng nước ngọt chày qua và có nơi trú để ẩn chống lại kẻ thù.
Hầu hết tôm hùm đất là loài thủy sinh nhưng một số lại sống trong môi trường bán thủy sinh. Tôm càng bán thủy sinh chui vào đất để lấy nước (để chúng thở), nên có khả năng phá hủy hệ thống tưới tiêu nông nghiệp. Tôm hùm đất giao phối vào mùa thu và đẻ trứng vào mùa xuân.
Tôm hùm đất còn gọi tôm hùm đỏ, thường ẩn mình dưới đá hoặc khúc gỗ.
Thức ăn của tôm hùm đất
Tôm hùm đất là loài ăn tạp; chúng ăn thực vật, động vật và các sinh vật đang thối rữa. Chúng sống về đêm (hoạt động mạnh nhất vào ban đêm) và ăn cá, tôm, thực vật nước, giun, côn trùng, ốc và sinh vật phù du. Tôm hùm đất non rất nhỏ; chúng ăn sinh vật phù du.
3. TÔm hùm đất có ăn được không?
Một kg tôm hùm đất nấu chín chứa 70 calo và 14g protein cùng lượng nhỏ chất béo và carbohydrate, 115 miligram cholesterol. Thịt tôm hùm đất chứa vitamin B12 và B6 cần thiết cho hệ thần kinh, gan, mắt, da và tóc.
Tôm hùm đất cũng là nguồn phosphorus, magie và kẽm dồi dào, giúp chắc xương và răng, hỗ trợ hoạt động của cơ bắp và dây thần kinh, thúc đẩy vết thương mau lành và tăng cường chức năng miễn dịch.
Hơn một nửa trong số hơn 500 loài xuất hiện ở Bắc Mỹ
Món ăn với tôm hùm đất
Tôm hùm đất được ăn trên toàn thế giới. Giống như các loài giáp xác ăn được khác, tôm càng chỉ ăn được một phần nhỏ. Trong hầu hết các món ăn chế biến sẵn, chẳng hạn như súp, bánh quy, chỉ có phần đuôi được phục vụ. Món ăn quen thuộc nhất chính là món tôm hùm đất nấu sốt cajun. Tôm hùm đất được nấu cùng khoai và ngô tạo nên màu sắc hấp dẫn kết hợp với gia vị cajun đặc trưng khiến cho món ngon này có mặt ở hầu hết các quán ănđường phố.
Tôm hùm đất nấu sốt cajun
Lợi ích sức khỏe khi ăn tôm hùm đất
Tôm hùm đất giàu protein và giàu nhiều chất dinh dưỡng như vitamin D, vitamin B3, vitamin B6, vitamin E, vitamin A, selen và kẽm. Tuy nhiên, việc cho trẻ nhỏ ăn tôm hùm đất có tốt cho sức khỏe không?
Tôm hùm đất có thể là một loại thực phẩm lành mạnh trong chế độ ăn uống của con bạn. Tuy nhiên, bạn nên lưu ý rằng hải sản như tôm hùm là một trong những thực phẩm dễ gây dị ứng hàng đầu, vì vậy nếu dị ứng xảy ra trong gia đình bạn hoặc nếu bé đã có dấu hiệu dị ứng với các loại thực phẩm khác, hoặc đã có các triệu chứng dị ứng như như bệnh chàm, hoặc bệnh hen suyễn, bạn nên thận trọng khi sử dụng.
Nên bắt đầu cho trẻ tập ăn sau khi trẻ cảm thấy ổn với những loại thực phẩm quen thuộc khác. Lượng ăn ít cùng với cách chế biến nhuyễn giúp trẻ làm quen dần và dễ tiêu hóa hơn.
Trên đây Thế giới động vật đã giới thiệu Tôm hùm đất là con gì? Tôm hùm đất sống ở đâu? Tôm hùm đất có ăn được không?
إرسال تعليق