Cùng Thế giới động vật tìm hiểu Phân biệt tôm thẻ và tôm sú? Tôm sú có tác dụng gì trong bài viết dưới đây nhé!
1. Cách phân biệt tôm thẻ và tôm sú
Các đặc điểm của tôm sú
Rất dễ dàng để phân biệt tôm sú bởi những sự khác biệt bên ngoài của nó. Tôm sú thường có lớp vỏ dày, vỏ thường có nhiều màu nâu, đỏ, xám, xanh. Đặc biệt hơn hết là tôm sú có sự xen kẽ trên lưng với nhiều màu vàng, xanh, đen.
Tôm sú đôi khi đạt chiều dài tối đa lên đến 36cm. Chân càng thường dài và mảnh, thuận tiện hơn cho việc búng và di chuyển của tôm sú. Chân tôm sú cũng có sự xen kẽ màu sắc như phần lưng.
Tôm sú có hình dáng to và chắc hơn tôm thẻ.
Các đặc điểm của tôm thẻ
Tôm thẻ thường sẽ có màu trắng đục, màu bạc. Chân tôm có màu trắng, lớp vỏ mỏng. Hình dáng hơi cong và thon, thường sẽ có 6 đốt bụng. Đối với đốt mang trứng thì bụng khá hẹp và đôi khi không có.
Phần gần đầu tôm thường sẽ đậm màu hơn so với phần thân và đuôi tôm, tủy tôm cũng có thể lộ ra và nhìn thấy được.
Tôm thẻ thanh mảnh và lớp vỏ dễ bóc tách hơn.
Cách phân biệt tôm sú và tôm thẻ
Từ những đặc điểm nhận dạng trên chúng ta có cách phân biệt tôm sú và tôm thẻ khá đơn giản sau:
Kích thước: Tôm sú thường sẽ to và có trọng lượng nặng hơn tôm thẻ
Màu sắc: Tôm thẻ có màu sắc nhạt hơn, ít màu còn tôm sú thì có màu sặc sỡ hơn, có xen kẽ vàng vàng và xanh.
Phần vỏ và thịt: Vỏ tôm sú chắc và dày hơn tôm thẻ, thịt tôm sú cũng chắc và săn hơn.
Mùi vị: Tôm thẻ mang lại vị ngọt thanh còn tôm sú thì mang lại vị ngọt đậm đà hơn
Giá cả: Vì phần thịt và hương vị nên tôm sú sẽ có giá thành cao hơn so với các loại tôm thẻ.
Thật ra phân biệt tôm sú rất đơn giản, chỉ cần đế ý quan sát bằng mắt thì chúng ta cũng có thể nhận diện được.
Hãy ghi nhớ cách phân biệt tôm sú và tôm thẻ.
2. Tôm sú có tác dụng gì?
Nhìn chung, giá trị dinh dưỡng của tôm sú khá tương tự các loại tôm khác nhưng lại có hương vị đậm đà, ngon miệng hơn. Theo các khảo sát cho thấy, tôm sú là loại hải sản rất được yêu thích, có thể chế biến được nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Giá trị dinh dưỡng của tôm sú tính trên 100g thịt tôm gồm:
99 calo;
0.3g chất béo;
0.2g carbs;
189mg cholesterol;
111ng natri;
24g protein.
Giá trị dinh dưỡng của tôm sú có chất gì? Có tốt cho sức khỏe không? 1
Giá trị dinh dưỡng của tôm sú bao gồm nhiều vi chất và lượng protein cao
Ngoài những loại chất dinh dưỡng thiết yếu trên, giá trị dinh dưỡng của tôm sú còn gồm có hơn 20 loại vitamin và chất khoáng như iot, vitamin B12, phốt pho, đồng, kẽm, magie, canxi, kali, sắt, mangan,... Giá trị dinh dưỡng của tôm sú gồm các chất chính sau:
Protein: Protein là chất dinh dưỡng gần như không thể thiếu trong chế độ ăn uống hàng ngày bởi đây không chỉ là dưỡng chất đảm bảo hoạt động của cơ thể mà còn là thành phần chính để xây dựng cơ bắp hiệu quả. Đa số những người tập gym, muốn tăng cơ cho biết họ thường xuyên bổ sung tôm sú vào chế độ ăn uống để tăng cường protein cho cơ thể với lượng calo không quá cao, hỗ trợ rất tốt việc tăng cơ giảm mỡ.
Cholesterol: Thực chất cholesterol không hoàn toàn xấu như bạn nghĩ nếu bổ sung đủ lượng cơ thể cần. Giá trị dinh dưỡng của tôm sú có đến 189mg cholesterol/100g tôm tươi, chỉ số cholesterol này khá cao và chủ yếu tập trung ở phần đầu tôm, hay thường gọi là gạch tôm. Nạp cholesterol từ tôm sú không xấu nhưng nếu ăn quá nhiều có thể dẫn đến nguy cơ bệnh tim mạch, tắc nghẽn mạch máu,...
Canxi: Canxi cũng là một chất dinh dưỡng được đánh giá khá cao trong giá trị dinh dưỡng của tôm sú. Với mỗi 100g tôm sú bổ sung khoảng 200mg canxi, con số ấn tượng và có thể đáp ứng đến 20 - 30% nhu cầu canxi của mỗi người. Bổ sung tôm sú vào chế độ ăn cũng là cách tăng cường canxi hiệu quả, phòng ngừa loãng xương, xương yếu,...
Lợi ích khi ăn tôm sú
Dựa trên giá trị dinh dưỡng của tôm sú, thực phẩm này khi ăn với lượng vừa đủ và đúng cách đem lại rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá tôm sú là thực phẩm bổ dưỡng, nên ăn hàng tuần để bổ sung các vi chất cần thiết. Những lợi ích mà tôm sú đem lại bao gồm:
Hỗ trợ giảm cân: Giá trị dinh dưỡng của tôm sú có chứa ít carbs lại có nhiều protein và chất khoáng, vitamin nên đây là thực phẩm hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả, hạn chế tích tụ mỡ thừa và không làm bạn tăng cân. Tuy nhiên bạn nên chú ý đến cách chế biến tôm sú, tốt nhất chỉ nên chế biến đơn giản, tránh dầu mỡ, gia vị nhiều,...
Chống oxy hóa cho cơ thể: Nhiều nghiên cứu tìm thấy rất nhiều chất chống oxy hóa cho cơ thể, hỗ trợ thúc đẩy hệ miễn dịch và tăng cường sức đề kháng. Bổ sung chất chống oxy hóa từ tôm sú tươi cho cơ thể là phương pháp để giảm nếp nhăn cũng như dấu hiệu lão hóa. Ngoài ra, chất chống oxy hóa còn giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính, điển hình như suy giảm trí nhớ, bệnh Alzheimer,...
Đề phòng bệnh lý: Các giá trị dinh dưỡng của tôm sú mang lại có thể hỗ trợ cơ thể bổ sung nhiều vi chất cần thiết, từ đó đề phòng nhiều bệnh lý liên quan đến iot (bệnh tuyến giáp, suy giáp, bướu cổ,...), bệnh liên quan đến thiếu selen (bệnh tim mạch, ung thư,...), bệnh liên quan đến các axit béo gồm omega 3, 6, 9,....
Trên đây Thế giới động vật đã giới thiệu Cách phân biệt tôm thẻ và tôm sú? Tôm sú có tác dụng gì? Comment ngay ý kiến nehs!
Đăng nhận xét